Сушеные помидоры
»Сушеные помидоры» (вялые помидоры) являются первым переработанным продуктом крупного тепличного комплекса Арас Тарла Амир, который теперь уже доступен потребителям на международном рынке. После успешной практики в производстве качественной продукции на международном рынке, мы начали заниматься новым направлением, т. е. производством переработанного продукта из наших тепличных помидоров Биф. Это позволило нам занять место на мировом рынке и немного изменить вкусы иранских потребителей с нашим новым продуктом.
Неповторимый вкус
Сегодня итальянская кухня захватила весь мир, поэтому у нее есть большая аудитория благодаря продуктам, которые используются в процессе приготовления итальянских блюд. Если вы любитель итальянской кухни, неплохо было бы попробовать сушеные помидоры Атавита в своих блюдах.
Сушеные помидоры по консистенции и вкусу отличаются от свежих и могут храниться дольше. Этот продукт отлично подходит для приготовления различных салатов, пасты, сэндвичей, пиццы и даже в качестве вкусной закуски.
Мы сушим помидоры Атавита столько, чтобы они не стали ломкими. Они обладают эластичной, упругой и гибкой мякотью, которая легко меняет форму движениями пальцев.
Вкуснейшие итальянские блюда
Еще можно приготовить очень вкусный соус Песто с сушеными помидорами. Сушеные помидоры обладают более насыщенным вкусом, чем свежие. Сушеные помидоры домашнего приготовления помимо разных вкусов не содержат консервантов, и в этом плане их лучше использовать, чем промышленные виды. Если вас беспокоит порча или плесень, что может быть связано с отсутствием консервантов, положите их в пакет для заморозки продуктов питания и заморозьте продукт. Погружение в оливковое масло и охлаждение также увеличит срок годности ваших сушеных помидоров.
Если вы любите итальянскую кухню, вы знаете, что сушеные помидоры используются во многих рецептах этой кухни и являются важным элементом, положительно влияющим на вкус и текстур пищи.
Изначально, помидоры солили и сушили для более длительного хранения. Соление и испарение влаги в помидорах (как и в большинстве продуктов) значительно замедляет процесс порчи пищи.
Через высушивания спелых помидоров, можно по-другому получить от них наслаждение и благодаря им обеспечить зимой ценную пищу, что затрудняется или представляется невозможным из-за отсутствия свежих овощей и продуктов на рынке.
История изготовления сушеных помидоров
Неизвестно, когда впервые стали употребляться в пищу сушеные помидоры. Похоже, итальянцы первыми сушили помидоры на крышах домов под летним солнцем. Высушиваемые на солнце помидоры стали настолько популярными в США в конце 1980-х — начале 1990-х годов, что их часто употребляли с другими блюдами и салатами с макаронами.
Содержание микроэлементов
Сушеные помидоры являются отличным источником микроэлементов, особенно калия и магния. Калий способствует нормальному функционированию нервной системы и регулирует баланс электролитов в организме.
Магний поддерживает здоровье костной ткани и помогает организму производить энергию. Стакан сушеных помидоров содержит 105 мг магния и 1850 мг калия, или 39% от рекомендуемой суточной нормы.
Потребление сушеных помидоров также увеличивает усвоение железа, марганца, меди и фосфора.
Калорийность и питательные вещества
Сушеные помидоры содержат в среднем 140 калорий на чашку, или 7% от 2000 калорий в вашем пищевом рационе. Каждый прием пищи содержит 30 граммов углеводов и 6,6 граммов пищевых волокон.
Эти волокна улучшают работу желудочно-кишечного тракта и надолго придают чувство сытости. Одна чашка сушеных помидоров также содержит 7,6 грамма белка и 1,6 грамма жира.
Сегодня компания Атавита предлагает высококачественные сушеные помидоры, приготовленные из помидоров сорта Биф, выращенных на гидропонике, высушенных и упакованных с использованием самых современных методов, лишь на экспортных рынках. Мы надеемся, что, представив этот продукт на отечественных рынках, сыграем свою роль в создании культуры и изменении вкусовых потребностей и предпочтений наших соотечественников в использовании этого вкусного и питательного пищевого продукта.