فلفل دلمه ای آتاویتا

خواص، فواید و مزایای مصرف فلفل دلمه ای

فواید فلفل دلمه ای

فواید فلفل دلمه ای در داشتن مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست.

ترکیبات سلامتی‌بخشی که برای درمان و پیشگیری از برخی از بیماری‌ها مفید است.

فلفل دلمه ای و ترکیبات ضد التهاب

شاید وقتی توصیه مصرف مواد خوراکی با ویتامین سی را دریافت می‌کنید در ذهنتان بیاید که باید آن را در مثلاً میوه پرتقال بیابید. شاید جالب باشد که بدانید که فلفل‌ دلمه ای در مقایسه با پرتقال می‌تواند میزان ویتامین سی بیشتری فراهم کند.

فلفل دلمه ‌ای‌ ویتامین سی بیشتری نسبت به گوجه فرنگی و سیب زمینی هم دارد. به ویژه، فلفل دلمه ‌ای قرمز سرشار از این ویتامین است.

اگر می‌خواهید از التهاب در بدن جلوگیری کنید، باید ویتامین سی بخش از عمده‌ای از رژیم غذایی شما باشد. فواید ضد التهابی فلفل دلمه ای می‌تواند در پیشگیری و درمان برخی بیماری‌ها مؤثر باشد.

علاوه بر ویتامین سی، فلفل دلمه‌ای حاوی فیتوکمیکال‌ و کاروتنوئید است که برای جلوگیری از التهاب مؤثرند.

فلفل دلمه ای؛ ضد سرطان

دانشمندان معتقدند که فلفل دلمه‌ای به بهبود سرطان پروستات، سینه، ریه و برخی دیگر از انواع سرطان کمک می‌کند.

فلفل دلمه‌ای قرمز حاوی رنگدانه‌ آنتی‌اکسیدانی به نام لیکوپن و ویتامین ای است. پژوهشگران با استفاده از این دو ماده توانسته‌اند اندازه تومورهای سرطانی در سرطان پروستات را کوچک‌تر کنند.

آنزیم‌های موجود در فلفل دلمه‌ای به جلوگیری از سرطان معده و سرطان مری کمک می‌کنند. کاروتنوئید لیکوپن موجود در فلفل دلمه‌ای در پیشگیری از سرطان پروستات، مثانه، دهانه رحم و لوزالمعده نیز مؤثر است.

فلفل دلمه ای و سلامت قلب

مصرف مواد غذایی مانند فلفل دلمه‌ای که سرشار از آنتی‌اکسیدان است، برای حفظ سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. فلفل دلمه‌ای حاوی مقادیر فراوانی از کورستین و زآگزانتین است. این دو آنتی‌اکسیدان می‌تواند به مقابله با اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) کمک کند.

احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی در افرادی که سطح بالایی از LDL اکسیدشده دارند، بیشتر است. نوع LDL از کلسترول هنگام اکسید شدن، مستعد چسبیدن به دیواره عروق است. این ویژگی منجر به شرایطی می‌شود که به تصلب شرایین معروف است و در نهایت ممکن است منجر به بیماری قلبی شود.

علاوه بر این، فلفل دلمه ای حاوی فولات است که برای سلامت قلب اهمیت دارد.

طبق یافته‌های یک پژوهش، افرادی که بیشترین میزان فولات را مصرف کرده‌اند، بیش از پنجاه درصد کمتر از سایرین دچار حمله قلبی می‌شوند.

فلاونوئید موجود در فلفل دلمه‌ای برای جلوگیری از بیماری عروق کرونر قلب مفید است. این میوه در گشاد کردن عروق، بهبود فشار خون و کاهش ضربان قلب مؤثر است. گشاد شدن عروق موجب بهبود جریان خون و در نتیجه اکسیژن‌رسانی بهتر به بافت‌های اندامی می‌شود. احتمالاً این موضوع به دلیل تاکینیکین‌ها، ماده‌ای بیواکتیو موجود در فلفل دلمه‌ای است.

فلفل دلمه ای و سلامت چشم

فلفل دلمه‌ای حاوی مقدار فراوانی لوتئین و زاگزانتین و کاروتنوئیدهاست که در صورت مصرف مقدار کافی، می‌تواند سلامت چشم را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.

مصرف این فلفل‌ها از شبکیه چشم انسان و دیواره داخلی چشم حساس به نور در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کند.

تحقیقات مشخص کرده که مصرف منظم غذاهای سرشار از این کاروتنوئیدها به کاهش خطر آب مروارید و از بین رفتن ماکولا کمک می‌کند.

فلفل دلمه ای و پیشگیری از کم‌خونی

 کم‌خونی بیماری شایعی که در تعریف  به معنای کاهش توانایی خون در حمل اکسیژن است.

فلفل دلمه منبع مناسبی از آهن و سرشار از ویتامین سی است که باعث افزایش جذب آهن از روده می‌شود. یک فلفل دلمه‌ای با اندازه متوسط ممکن است حاوی ۱۳۴درصد از مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای مصرف ویتامین سی باشد.

فلفل دلمه ای و کاهش قند خون

 مصرف فلفل دلمه‌ای در جلوگیری از شروع دیابت نوع دو و عوارض احتمالی آن تأثیر دارد. فواید افت قند خون فلفل دلمه ‌ای در فلفل دلمه‌ ای سبز بیشتر است.

فلفل دلمه ای و سیستم ایمنی و عصبی

ویتامین سی موجود در فلفل دلمه‌ای برای حفاظت از سیستم ایمنی بدن سالم لازم است. ویتامین کای موجود در آن به جلوگیری از تشکیل لخته خون کمک می‌کند.

B6 به طور طبیعی در فلفل دلمه وجود دارد و به مغز شما کمک می‌کند تا سروتونین و نوراپی نفرین، دو ماده شیمیایی تأثیرگذار بر خلق و خوی شما را تولید کند.

ممکن است دردهای ناشی از بیماری باعث بی‌خوابی شما شود. ویتامین B6 موجود در فلفل دلمه‌ ای به تولید ملاتونین کمک می‌کند. ملاتونین ماده‌ای است که بدن شما برای تنظیم ساعت داخلی خود به آن نیاز دارد.

این فلفل حدود ۱ گرم چربی و ۲۹ کالری در هر فنجان دارد که آن را به یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی اصلی یا میان‌وعده تبدیل می‌کند.

 فلفل دلمه ای و درد

فلفل دلمه ای به چند روش درد مزمن را تسکین می‌دهد. ویتامین C و ویتامین K که هر دو در فلفل دلمه ای یافت می‌شوند، دارای  خواص ضد‌التهابی هستند که تورم را کاهش می‌دهد. کپسایسین موجود در این ماده غذایی همچنین درد مزمن را تسکین می‌دهد.