مقالات

داستان پیتزا مارگریتا

  داستان پیتزا مارگریتا   سرخی گوجه فرنگی؛ یک رنگ از سه رنگ پرچم ایتالیا گوجه فرنگی امروزه نقش پررنگی در دستورهای غذایی دنیا دارد. از ینگه دنیا گرفته که همه چیز را با کچاپ می‌خورند تا همین ایران خودمان که گوجه و رب گوجه جای خودش را در سنتی‌ترین غذاها، مثل آبگوشت، هم باز [...]

سس گوجه فرنگی

  سس گوجه فرنگی   سس گوجه فرنگی، چاشنی و خوراکی محبوبی در همه دنیاست. این سس که یکی از فراورده‌های گوجه فرنگی است، در انواع مختلف و با دستورهای متنوع درست می‌شود.  اگر از علاقه‌مندان سس گوجه فرنگی هستید اما سس‌های صنعتی را به دلیل استفاده از نگه‌دارنده‌ها نمی‌پسندید، خودتان آستین بالا بزنید و […]

گلخانه هیدروپونیک

گلخانه هیدروپونیک چطور در هزینه‌های شما صرفه‌جویی می‌کند؟   انقلاب کشاورزی زمانی رخ داد که انسان‌ها محصولات زراعی خود را در خاک کاشتند. شاید بتوان کاشت محصولات کشاورزی خارج خاک را هم انقلاب دوم کشاورزی دانست. گلخانه هیدروپونیک توانست پرورش محصولات کشاورزی را به طور کلی متحول کند. یکی از علل مهم استقبال از به [...]

فلفل دلمه ای و تأثیر آن بر کرونا

فلفل دلمه ای و تأثیر آن بر کرونا   همه ما درباره خواص مختلف خوراکی‌ها کم و بیش چیزهایی می‌دانیم. با همه‌گیر شدن بیماری کرونا، بارها با نظرات مختلفی درباره خواص مواد غذایی برای پیشگیری یا درمان آن روبه‌رو شده‌ایم. در این نوشته می‌خواهیم درباره فلفل دلمه ای و تأثیر آن بر کرونا بیشتر بدانیم. [...]

خواص فلفل دلمه ای فراتر از انتظار

خواص فلفل دلمه ای بیشتر از آن است که احتمالاً می‌دانید   خواص فلفل دلمه ای در جلوگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش دارد. مواد مغذی موجود در این فلفل می‌توانند بر سلامت انسان اثری بسزا داشته باشند. در ادامه با چند بیماری مهم و تأثیر خواص فلفل دلمه ای بر آن‌ها آشنا می‌شوید. [...]

فواید فلفل دلمه ای

  فواید فلفل دلمه ای چقدر در سلامتی اثرگذار است؟   فواید فلفل دلمه ای معمولاً کمتر از سایر فلفل‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد، چرا که فاقد کپسایسین است. کپسایسین ماده‌ای است که موجب تند شدن فلفل شده و فواید ضد سرطان فراوانی دارد. فلفل‌های دلمه‌ای با وجود اینکه اشک شما را درنمی‌آورند، ترکیبات خاص […]

فواید خوردن گوجه فرنگی

  فواید خوردن گوجه فرنگی برای سلامتی   تا به حال شده که از خوردن گوجه فرنگی سر باز بزنید؟ آیا این ماده غذایی را هر روز در رژیم غذایی خود قرار می‌دهید؟ از فواید خوردن گوجه فرنگی برای سلامتی بدن انسان آگاه هستید؟ می‌دانید که گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هاست، بدن […]

انواع گلخانه و اثرات آنها بر محیط زیست

  انواع گلخانه و اثرات هر یک بر محیط زیست   در این مطلب به طور خلاصه درباره انواع گلخانه و خصوصیات هر یک می‌خوانید.   گلخانه‌ها به طور کلی به پنج دسته تقسیم می‌شوند: گلخانه‌های کوچک   معمولاً متراژ این گلخانه‌ها تنها چند متر مربع است و برای پرورش نشاهای گیاهانی مانند گوجه فرنگی، […]

تفاوت انواع فلفل دلمه ای رنگی

  انواع فلفل دلمه ای رنگی چه تفاوتی با هم دارند؟   می‌دانید که ما در گلخانه‌های مدرن آتاویتا فلفل دلمه ای رنگی در چهار رنگ سبز و قرمز و زرد و نارنجی تولید می‌کنیم. فکر می‌کنید این‌ فلفل دلمه ای‌های رنگی تفاوتی با هم ندارند و فقط رنگشان متفاوت است؟ وقتی فلفل دلمه ای […]

پستوی گوجه فرنگی خشک

  پستوی گوجه فرنگی خشک، از سیسیل تا گوشه آشپزخانه شما   پستو (Pesto) که این روزها دیگر در فارسی هم کلمه ناآشنایی نیست، نوعی سس است که نخستین بار در شهر جنوا در لیگوریای ایتالیا درست می‌شده و حالا در همه جهان شناخته شده است. حتی در بسیاری از نقاط دنیا انواع جدیدی از […]